Dieses 25 cm lange Kochmesser ist in japanischer Handarbeit gefertigt und eignet sich für kontrollierte, präzise Küchenarbeiten sowie zum sorgfältigen Schneiden von Fleisch und Gemüse.
Technische Daten
- Gesamtlänge: 25 cm
- Klingenlänge: 13 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Klingenbreite: 5 cm
- Klingenstärke: 5 mm
- Gewicht: 270 g
- Klingenmaterial: Edelstahl 5Cr15mov
- Griffmaterial: Holz
Die kompakte 13-cm-Klinge bietet eine gezielte Schneidfläche für präzise Arbeiten, während der 12 cm lange Holzgriff das ausgewogene 25-cm-Messer ergänzt. Die Klinge aus Edelstahl 5Cr15mov ist auf saubere, präzise Schnitte bei der sorgfältigen Zubereitung von Speisen ausgelegt.