这款全龙骨锻造厨刀采用13厘米长的5Cr15mov不锈钢刀刃,并配有一体式指孔,可稳固手部,便于控制切片、切丁、剁切和切碎。
整刀长25厘米,其中木质刀柄长12厘米,刀刃宽5厘米;总重量为270克,刀刃厚度为5毫米,重量分布均衡,适合反复使用。
刀刃经过发黑处理,形成保护性氧化层,在保持深色外观的同时防止腐蚀;刀柄末端设有挂孔,便于收纳。
玫瑰木刀柄提供符合人体工学的握感和全龙骨结构带来的稳定性,适合处理肉类和蔬菜;手工制作工艺可能使表面留下轻微锻造纹理,尺寸或木材色调也可能存在细微自然差异,但不会影响使用功能。