A szabályozott mindennapi előkészítéshez készült, ez a kézzel készített japán konyhakés kompakt, 13 cm-es pengét és teljes szárú fa nyelet kombinál a hús és zöldségek pontos vágásához.
A világ minden táján elismert séfek által a vezető konyhakések között számon tartott prémium precíziós késet a pontos otthoni főzéshez tervezték. Éles pengéje tiszta vágást tesz lehetővé aprításhoz, daráláshoz, szeleteléshez és kockázáshoz.
Műszaki adatok
- Tömeg: 270 g
- Pengeszélesség: 5 cm
- Teljes hossz: 25 cm
- Pengehossz: 13 cm
- Nyélhossz: 12 cm
- Peng vastagsága: 5 mm
- Penge: 5Cr15mov rozsdamentes acél
- Nyél: fa
Éles, kontrollált vágás
A kovácsolt, teljes szárú kialakítást ujjnyílással egészítették ki, amely további támaszpontot biztosít a kéznek hús és zöldségek feldolgozásakor. A penge rendkívül éles éllel készül a sima és pontos vágásokhoz a mindennapi előkészítés során.
Feketített rozsdamentes acél penge
A feketítő kezelés védő oxidréteget képez a rozsdamentes acél felületén. Ez segít ellenállóbbá tenni a pengét a korrózióval szemben, és elősegíti a tartós használatot, miközben jellegzetes sötét felületet kölcsönöz neki.
Praktikus nyélrészletek
Az ujjnyílás javítja a fogást és a kezelhetőséget, míg a nyél végén található lyuk egyszerű lehetőséget biztosít a kés felakasztására tároláskor.
A rózsafa ergonomikus nyelet alkot, természetes megjelenést és kényelmes fogást biztosítva. Mivel a szár végighúzódik a nyélen, a kés további szilárdságot és stabilitást nyer az igényes konyhai munkákhoz.
Minden kés kézzel készül, ezért a teljesen gépi polírozású felület helyett kovácsolási nyomok és enyhén érdes felület is előfordulhat. A kézi gyártás miatt kisebb méretbeli eltérések lehetségesek. A rózsafa színe a rendelkezésre álló faanyag függvényében gyártási tételenként is eltérhet; ezek az eltérések nem befolyásolják a kés minőségét vagy teljesítményét.