Fabriqué à la main dans un style japonais pour une préparation culinaire maîtrisée et précise, ce couteau de chef de 25 cm convient à la découpe minutieuse de la viande et des légumes.
Caractéristiques
- Longueur totale : 25 cm
- Longueur de la lame : 13 cm
- Longueur du manche : 12 cm
- Largeur de la lame : 5 cm
- Épaisseur de la lame : 5 mm
- Poids : 270 g
- Matériau de la lame : acier inoxydable 5Cr15mov
- Matériau du manche : bois
La lame compacte de 13 cm offre une zone de coupe précise pour les travaux minutieux, tandis que le manche en bois de 12 cm complète ce couteau équilibré de 25 cm. Sa lame en acier inoxydable 5Cr15mov est conçue pour réaliser des coupes nettes et précises lors de la préparation détaillée des aliments.