صُنعت سكين الطاهي هذه باستخدام أساليب الحدادة التقليدية، وتتميز بنصل من الفولاذ الكربوني المقسّى، صُمّم لتوفير مقاومة فائقة للتآكل ومتانة هيكلية عالية. ويقوم حرفيون خبراء بطرق كل قطعة وطحنها ومعالجتها حراريًا على حدة. وتزيد الطرقات المتعمدة المطبقة أثناء الإنتاج من كثافة المعدن، لتحقق صلابة بتصنيف HRC60±2. وتتجاوز عملية التقسية اليدوية هذه السلامة الهيكلية للشفرات القياسية المصنّعة آليًا.
استخدامات متعددة في البر والطهي
تتعامل حافة القطع المقوّاة بفعالية مع مهام تحضير الطعام الدقيقة، كما تتحمل في الوقت نفسه الأعمال الشاقة في الهواء الطلق. وسواء أكنت تقطع المكونات أو تعالج الخشب، فإن الأداة تقدم أداءً موثوقًا في بيئات مختلفة. ويُنجز الحرفيون المهرة الشكل النهائي باستخدام أساليب الشحذ الطبيعية التقليدية، مما يسهم مباشرةً في كفاءة تشغيلية طويلة الأمد.
المواصفات الفنية
- الطول الإجمالي: 11.02 بوصة (28 سم)
- طول النصل: 6.8 بوصة (17 سم)
- أقصى عرض للنصل: 3.93 بوصة (10 سم)
- سُمك القطع: 4 مم
- الوزن الصافي: 0.88 رطل (300 غ)
- التركيب الأساسي: فولاذ عالي الكربون
- تصنيف الصلابة: HRC60±2
- طريقة التصنيع: مطروقة يدويًا ومقساة وفق أساليب الحدادة التقليدية على يد حدّاد محترف
- محتويات العبوة: سكين طاهٍ يدوية الصنع واحدة