Den här kockkniven är tillverkad med traditionella smidestekniker och har ett härdat kolstålsblad som är utformat för överlägsen slitstyrka och strukturell tålighet. Erfarna hantverkare smider, slipar och värmebehandlar varje exemplar individuellt. Den noggranna hamringen under tillverkningen ökar metallens densitet och ger en hårdhet på HRC60±2. Denna manuella härdningsprocess överträffar den strukturella integriteten hos standardblad som tillverkas maskinellt.
Mångsidig användning i fält och kök
Den förstärkta eggen hanterar effektivt precisionskrävande matberedning och klarar samtidigt krävande utomhusarbete. Oavsett om du skivar ingredienser eller bearbetar trä levererar verktyget pålitlig prestanda i olika miljöer. Skickliga hantverkare färdigställer geometrin med traditionella naturliga slipmetoder, vilket direkt bidrar till långvarig funktionell effektivitet.
Tekniska specifikationer
- Total längd: 11,02 tum (28 cm)
- Bladlängd: 6,8 tum (17 cm)
- Maximal bladbredd: 3,93 tum (10 cm)
- Bladtjocklek: 4 mm
- Nettovikt: 0,88 lb (300 g)
- Huvudsakligt material: Kolstål med hög kolhalt
- Hårdhet: HRC60±2
- Tillverkningsmetod: Handssmidd och härdad enligt traditionell mästersmidesteknik
- Förpackningens innehåll: En handgjord kockkniv