Conceput pentru lucrări solicitante în bucătărie și anumite activități în aer liber, acest cuțit de bucătar realizat manual combină o lamă din oțel carbon cu duritate ridicată cu tehnici tradiționale de fierărie, oferind rezistență, rezistență la uzură și o muchie de tăiere durabilă.
Cuțit de bucătar manual din oțel carbon
Lama este forjată, șlefuită și tratată termic manual. Lovirea repetată cu ciocanul în timpul procesului de forjare îi crește rigiditatea și densitatea, iar metodele naturale de ascuțire aplicate de fierari pricepuți ajută muchia să rămână ascuțită în urma utilizării continue.
Caracteristici principale
- Lamă din oțel cu conținut ridicat de carbon: Concepută pentru rezistență sporită la uzură și duritate.
- Forjare manuală tradițională: Forjată, șlefuită și călită folosind metode consacrate de fierărie artizanală.
- Construcție rigidă: Evaluată la HRC60±2, comparativ cu valoarea tipică de HRC52±2 a cuțitelor produse mecanic.
- Utilizare versatilă: Potrivită pentru felierea unei game largi de alimente și pentru activități în aer liber, precum tăierea lemnului.
- Performanță durabilă: Concepută pentru a face față condițiilor dificile și pentru a fi mereu gata de utilizare în bucătărie sau în aer liber.
Specificații
- Lungime totală: 11.02 inch (28 cm)
- Lungimea lamei: 6.8 inch (17 cm)
- Lățimea lamei: 3.93 inch (10 cm) în punctul cel mai lat
- Grosimea lamei: 4 mm în punctul cel mai gros
- Greutate netă: 0.88 lb (300 g)
Conținutul pachetului
- 1 cuțit de bucătar