Acest cuțit de bucătărie forjat, cu lamă pe toată lungimea mânerului, combină o lamă de 13 cm din oțel inoxidabil 5Cr15mov cu un orificiu integrat pentru deget, care fixează mâna pentru feliere, tăiere cubulețe, mărunțire și tocarea controlate.
Dimensiunile totale sunt de 25 cm în lungime, cu un mâner din lemn de 12 cm și o lățime a lamei de 5 cm; greutatea totală este de 270 g, iar grosimea lamei măsoară 5 mm, oferind o greutate echilibrată pentru utilizare repetată.
Lama beneficiază de un tratament de înnegrire care creează un strat protector de oxid pentru a preveni coroziunea, menținându-și în același timp finisajul închis la culoare, iar orificiul de agățare de la capătul mânerului permite depozitarea convenabilă.
Mânerul din lemn de trandafir oferă o prindere ergonomică și stabilitate datorită lamei pe toată lungimea mânerului, fiind potrivit atât pentru carne, cât și pentru legume, în timp ce construcția realizată manual poate lăsa pe suprafață mici urme de forjare și permite variații naturale minore ale dimensiunilor sau nuanței lemnului, care nu afectează funcționalitatea.
