Dit met de hand gemaakte koksmes is ontworpen voor veeleisend keukenwerk en bepaalde buitentaken. Het combineert een gehard koolstofstalen lemmet met traditionele smeedtechnieken voor sterkte, slijtvastheid en een duurzame snede.
Handgemaakt koksmes van koolstofstaal
Het lemmet wordt met de hand gesmeed, geslepen en warmtebehandeld. Herhaaldelijk hameren tijdens het smeedproces verhoogt de stijfheid en dichtheid, terwijl natuurlijke slijpmethoden van ervaren smeden helpen om de snede bij langdurig gebruik scherp te houden.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van koolstofstaal: Ontworpen voor een hogere slijtvastheid en taaiheid.
- Traditioneel handgesmeed: Gesmeed, geslepen en gehard volgens beproefde methoden van meestersmeden.
- Stijve constructie: Geclassificeerd als HRC60±2, tegenover de gebruikelijke HRC52±2 van mechanisch geproduceerde messen.
- Veelzijdig gebruik: Geschikt voor het snijden van een breed scala aan voedingsmiddelen en voor buitentaken zoals hout zagen.
- Duurzame prestaties: Gemaakt om uitdagende omstandigheden aan te kunnen en klaar te blijven voor gebruik in de keuken of buiten.
Specificaties
- Totale lengte: 11.02 inch (28 cm)
- Lengte van het lemmet: 6.8 inch (17 cm)
- Breedte van het lemmet: 3.93 inch (10 cm) op het breedste punt
- Dikte van het lemmet: 4 mm op het dikste punt
- Nettogewicht: 0.88 lb (300 g)
Inhoud van de verpakking
- 1 koksmes