Designet for kontrollert hakking, finhakking, skjæring og terningkutting kombinerer denne håndlagde kjøkkenkniven i japansk stil et blad i rustfritt stål med høyt karboninnhold og et trehåndtak for stabil håndtering og presis tilberedning av mat.
Premium kontrollkjøkkenkniv
Viktige spesifikasjoner
- Vekt: 270 g
- Bladbredde: 5 cm
- Total lengde: 25 cm
- Bladlengde: 13 cm
- Håndtakslengde: 12 cm
- Bladtykkelse: 5 mm
- Håndtaksmateriale: tre
- Bladmateriale: 5Cr15Mov rustfritt stål
Smidd blad med skarp egg
Den smidde konstruksjonen med fullt tangeparti bruker rustfritt stål med høyt karboninnhold og en svært skarp skjæreegg som skjærer jevnt gjennom kjøtt og grønnsaker. En svertingsbehandling danner en oksidfilm på bladet, noe som bidrar til å forbedre korrosjonsbestandigheten.
Detaljer om grep og oppbevaring
Et fingerhull gir et sikrere grep under skjæring, og opphengshullet ytterst på håndtaket gir en praktisk oppbevaringsmulighet.
Håndtak i rosentre med fullt tangeparti
Det ergonomiske håndtaket i rosentre er utformet for komfortabel bruk, mens konstruksjonen med fullt tangeparti bidrar til knivens styrke og holdbarhet.
Hver kniv lages for hånd. Siden den smies manuelt, kan overflaten ha en grovere tekstur enn på en maskinlaget kniv; dette er karakteristisk for smiingsprosessen. Det kan forekomme mindre måleforskjeller. Et knivtrekk følger med til bruk på camping, fisketurer, jakt og andre utendørsreiser. Trefargen kan variere noe mellom partier avhengig av treslaget som er brukt, uten at knivens kvalitet påvirkes av hamringsprosessen.