この両面1000/6000番の砥石は、家庭の料理愛好家や調理のプロ向けに設計されており、切れ味の鈍った包丁の刃を蘇らせ、滑らかな仕上がりに整えます。
2種類の粒度で研磨
1000番の面は、切れ味の鈍ったり傷んだりした刃を研ぎ直し、形を整えるのに適した粗めの研磨面です。砥石を裏返して6000番の面を使うと、刃を磨いて整え、滑らかで鋭い仕上がりにできます。
安定性に優れた竹製台座
丈夫な竹製台座が使用中の砥石を支えます。ゴム製パッドに加えてシリコン層を備えており、ずれを防ぎます。また、角度ガイドが一定の研ぎ角度の維持を補助し、安定した仕上がりを実現します。
主な特長
- 1000/6000番：粗い面は刃の修復に、細かい面は仕上げ磨きに使用できます。
- 安定性に優れた構造：竹製サポート、ゴム製パッド、追加のシリコン製ベース層が安定性を高めます。
- 角度付き研磨ガイド：研磨中、適切な刃の角度を維持しやすくします。
- コンパクト設計：使用しないときも簡単に収納できます。
使用方法
- 刃をセットする：選択した粒度の面に包丁を当て、角度ガイドを使って一定の研ぎ角度を保ちます。
- 研ぐ：1000番の面で、切れ味の鈍ったり傷んだりした刃を修復し、形を整えます。
- 磨く：砥石を裏返して6000番の面を使い、研いだ刃を滑らかに整えます。
仕様
- 粒度：粗い1000番の研磨面、細かい6000番の研磨面
- 台座の素材：ゴム製パッドと追加のシリコン層を備えた竹
- デザイン：コンパクトで収納しやすい設計