Ripristina il filo dei coltelli da cucina opachi e perfezionalo fino a ottenere una finitura liscia con questa pietra per affilare a doppia grana 1000/6000, progettata per cuochi casalinghi e professionisti della cucina.
Affilatura a doppia grana
La superficie con grana 1000 offre l'abrasione più intensa necessaria per affilare e rimodellare lame opache o danneggiate. Capovolgi la pietra per utilizzare il lato con grana 6000, che lucida e perfeziona il filo per una finitura liscia e affilata come un rasoio.
Base stabile in bambù
Una robusta base in bambù sostiene la pietra durante l'uso. Il rivestimento in gomma, combinato con un ulteriore strato in silicone, contribuisce a impedirne lo spostamento, mentre la guida angolata aiuta a mantenere un angolo di affilatura costante per risultati uniformi.
Caratteristiche principali
- Grana 1000/6000: Usa il lato più abrasivo per ripristinare il filo e quello fine per la lucidatura.
- Struttura sicura: Il supporto in bambù, il rivestimento in gomma e lo strato di base in silicone offrono maggiore stabilità.
- Guida angolata per l'affilatura: Aiuta a mantenere la corretta angolazione della lama durante tutta l'affilatura.
- Formato compatto: Facile da riporre quando non viene utilizzata.
Modalità d'uso
- Posiziona la lama: Appoggia il coltello sulla grana selezionata e usa la guida angolata per mantenere un'angolazione di affilatura costante.
- Affila: Lavora sul lato con grana 1000 per ripristinare e rimodellare un filo opaco o danneggiato.
- Lucida: Capovolgi la pietra per affilare sul lato con grana 6000 per levigare e perfezionare il filo affilato.
Specifiche
- Grane: Superficie ruvida con grana 1000 e superficie fine con grana 6000
- Materiale della base: Bambù con rivestimento in gomma e ulteriore strato in silicone
- Design: Compatto e facile da riporre