Perinteisillä sepän menetelmillä valmistetussa kokkiveitsessä on karkaistusta hiiliteräksestä valmistettu terä, joka on suunniteltu kestämään kulutusta erinomaisesti ja säilyttämään rakenteellisen lujuutensa. Kokeneet käsityöläiset takovat, hiovat ja lämpökäsittelevät jokaisen kappaleen yksitellen. Valmistuksen aikana tehtävä harkittu vasarointi tiivistää metallia ja saavuttaa HRC60±2:n kovuuden. Tämä manuaalinen karkaisuprosessi tuottaa paremman rakenteellisen eheyden kuin tavanomaisesti koneellisesti valmistetuissa terissä.
Monipuolinen käyttö ulkona ja keittiössä
Vahvistettu leikkuureuna suoriutuu tehokkaasti tarkkuutta vaativista ruoanvalmistustehtävistä ja selviytyy samalla vaativista ulkotöistä. Olipa kyseessä raaka-aineiden viipalointi tai puun käsittely, työkalu tarjoaa luotettavaa suorituskykyä erilaisissa ympäristöissä. Taitavat käsityöläiset viimeistelevät terän geometrian perinteisillä luonnollisilla teroitusmenetelmillä, mikä edistää suoraan pitkäaikaista käyttötehokkuutta.
Tekniset tiedot
- Kokonaispituus: 11,02 tuumaa (28 cm)
- Terän pituus: 6,8 tuumaa (17 cm)
- Terän enimmäisleveys: 3,93 tuumaa (10 cm)
- Leikkuupaksuus: 4 mm
- Nettopaino: 0,88 lb (300 g)
- Päämateriaali: Runsashiilinen teräs
- Kovuus: HRC60±2
- Valmistusmenetelmä: Käsintaottu ja karkaistu perinteisen mestariseppätaidon mukaisesti
- Pakkauksen sisältö: Yksi käsintehty kokkiveitsi