Tento ručně vyrobený kuchyňský nůž v japonském stylu, navržený pro kontrolované sekání, krájení, porcování a vykrajování na kostičky, kombinuje čepel z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku a dřevěnou rukojeť pro stabilní držení a přesnou přípravu potravin.
Prémiový kuchyňský nůž pro dokonalou kontrolu
Hlavní specifikace
- Hmotnost: 270 g
- Šířka čepele: 5 cm
- Celková délka: 25 cm
- Délka čepele: 13 cm
- Délka rukojeti: 12 cm
- Tloušťka čepele: 5 mm
- Materiál rukojeti: dřevo
- Materiál čepele: nerezová ocel 5Cr15Mov
Kovaná čepel s ostrým ostřím
Celoplošná kovaná konstrukce využívá nerezovou ocel s vysokým obsahem uhlíku a mimořádně ostré řezné ostří, které hladce prochází masem i zeleninou. Povrchová úprava zčernáním vytváří na čepeli oxidický film, který pomáhá zlepšit její odolnost proti korozi.
Detaily úchopu a uložení
Otvor pro prst zajišťuje bezpečnější úchop při krájení a otvor na konci rukojeti umožňuje praktické zavěšení.
Celoplošná rukojeť z růžového dřeva
Ergonomická rukojeť z růžového dřeva je tvarována pro pohodlné používání, zatímco celoplošná konstrukce přispívá k pevnosti a odolnosti nože.
Každý nůž je vyroben zcela ručně. Protože je ručně kován, může mít povrch hrubší strukturu než strojově vyrobený nůž; jde o charakteristický rys procesu kování. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v rozměrech. Součástí je pouzdro na nůž pro použití při kempování, rybaření, lovu a dalších outdoorových výpravách. Barva dřeva se může mezi jednotlivými šaržemi mírně lišit v závislosti na použitém dřevě, přičemž kvalita nože není procesem kování ovlivněna.