صُمّم هذا السكين المصنوع يدويًا على الطراز الياباني للتقطيع والتفتيت والتشريح والتقطيع إلى مكعبات بدقة وتحكّم، ويجمع بين نصل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون ومقبض خشبي لتوفير إمساك ثابت وتحضير دقيق للطعام.
سكين مطبخ فاخر للتحكم
المواصفات الأساسية
- الوزن: 270 غ
- عرض النصل: 5 سم
- الطول الإجمالي: 25 سم
- طول النصل: 13 سم
- طول المقبض: 12 سم
- سُمك النصل: 5 مم
- مادة المقبض: خشب
- مادة النصل: فولاذ مقاوم للصدأ 5Cr15Mov
نصل مطروق بحافة حادة
تستخدم البنية المطروقة ذات الساق الكاملة فولاذًا مقاومًا للصدأ عالي الكربون وحافة قطع فائقة الحدة لتقطيع اللحوم والخضروات بسلاسة. وتُكوّن معالجة التعتيم طبقة أكسيد على النصل، ما يساعد على تحسين مقاومته للتآكل.
تفاصيل الإمساك والتخزين
تساعد فتحة الأصابع على توفير إمساك أكثر أمانًا أثناء التقطيع، بينما توفر فتحة التعليق في نهاية المقبض خيارًا عمليًا للتخزين.
مقبض من خشب الورد بساق كاملة
صُمّم مقبض خشب الورد المريح هندسيًا لاستخدام مريح، بينما تساهم البنية ذات الساق الكاملة في تعزيز قوة السكين ومتانته.
يُصنع كل سكين يدويًا بالكامل. ونظرًا إلى طرقه يدويًا، قد يكون سطحه أكثر خشونة من سطح السكين المصنوع آليًا؛ وهذه سمة من سمات عملية الطرق. وقد تحدث فروق طفيفة في القياسات. ويأتي مع السكين غطاء لاستخدامه أثناء التخييم والصيد البري وصيد الأسماك والرحلات الخارجية الأخرى. وقد يختلف لون الخشب قليلًا بين الدفعات اعتمادًا على الخشب المستخدم، من دون أن تتأثر جودة السكين بعملية الطرق.