{"product_id":"ironcrest-handmade-chef-knife-hardened-carbon-steel-blade","title":"Coltello da chef artigianale IronCrest — lama in acciaio al carbonio temprato","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato con metodi tradizionali di forgiatura, questo coltello da chef utilizza una lama in acciaio al carbonio temprato, progettata per offrire un’eccellente resistenza all’usura e un’elevata robustezza strutturale. Artigiani esperti forgiando, molano e sottopongono a trattamento termico ogni pezzo singolarmente. La martellatura intenzionale applicata durante la produzione aumenta la densità del metallo, raggiungendo una durezza di HRC60±2. Questo processo di tempra manuale supera l’integrità strutturale delle lame standard prodotte a macchina.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eUtilizzo versatile in cucina e all’aperto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl filo rinforzato gestisce efficacemente le operazioni di preparazione precisa degli alimenti, affrontando al contempo i lavori più impegnativi all’aperto. Che si tratti di affettare ingredienti o lavorare il legno, l’utensile offre prestazioni affidabili in diversi ambienti. Artigiani esperti perfezionano la geometria utilizzando tradizionali metodi naturali di affilatura, contribuendo direttamente a un’efficienza operativa duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza totale: 11.02 in (28 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza della lama: 6.8 in (17 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarghezza massima della lama: 3.93 in (10 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore del filo: 4 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso netto: 0.88 lb (300 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposizione principale: acciaio ad alto tenore di carbonio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: HRC60±2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetodo di lavorazione: forgiato a mano e temprato secondo la tradizionale maestria del fabbro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto della confezione: un singolo coltello da chef fatto a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"\\desfino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48247150608642,"sku":"48247150608642","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/1207\/1426\/files\/product-image-808881150_9bd6349e-658a-4f79-b682-7c4d36b7b19e.jpg?v=1785754967","url":"https:\/\/desfino.com\/it\/products\/ironcrest-handmade-chef-knife-hardened-carbon-steel-blade","provider":"desfino","version":"1.0","type":"link"}