{"product_id":"ironcrest-handmade-chef-knife-hardened-carbon-steel-blade","title":"Cuchillo de chef artesanal IronCrest — Hoja de acero al carbono endurecido","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\n\u003cp\u003eFabricado mediante métodos tradicionales de herrería, este cuchillo de chef utiliza una hoja de acero al carbono templado, diseñada para ofrecer una excelente resistencia al desgaste y una gran tenacidad estructural. Artesanos expertos forjan, amuelan y someten cada pieza a un tratamiento térmico individual. El martillado deliberado aplicado durante la fabricación aumenta la densidad del metal y alcanza una dureza de HRC60±2. Este proceso de endurecimiento manual supera la integridad estructural de las hojas fabricadas con máquinas convencionales.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eUso versátil en exteriores y cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl filo reforzado permite realizar con precisión tareas de preparación de alimentos y, al mismo tiempo, afrontar trabajos exigentes al aire libre. Ya sea para cortar ingredientes o procesar madera, la herramienta ofrece un rendimiento fiable en distintos entornos. Artesanos cualificados perfeccionan la geometría mediante métodos tradicionales de afilado natural, lo que contribuye directamente a una eficiencia operativa duradera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud total: 11.02 in (28 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 6.8 in (17 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnchura máxima de la hoja: 3.93 in (10 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrosor del filo: 4 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso neto: 0.88 lb (300 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposición principal: Acero con alto contenido de carbono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: HRC60±2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodo de fabricación: Forjado y endurecido a mano mediante técnicas tradicionales de maestros herreros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido del paquete: Un cuchillo de chef hecho a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"\\desfino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48247150608642,"sku":"48247150608642","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/1207\/1426\/files\/product-image-808881150_9bd6349e-658a-4f79-b682-7c4d36b7b19e.jpg?v=1785754967","url":"https:\/\/desfino.com\/es\/products\/ironcrest-handmade-chef-knife-hardened-carbon-steel-blade","provider":"desfino","version":"1.0","type":"link"}